どれだけ英単語や英語の熟語を知っていたとしても、
どれだけ英語を聞き取ることができても、会話は双方の意志のキャッチボールですから、会話の相手の質問に対して短い時間でしっかりと回答する事が出来なければ会話は成り立ちません。
それなのに、英会話を学習しているほとんどの人が、ネイティブスピーカーと会話をする際に、自分が感じた事、思った事を瞬間的に言葉にするトレーニングを行っていないために、話しの最中に頭の中がカラッポになってしまうという体験をします。
TOEIC などでせっかく高い得点をもらっても英会話は全くダメというのは、「言葉の瞬発力」を鍛えるトレーニングをしていないからです。
日本の中ではネイティブスピーカーと訓練をするチャンスもそうはありませんし、会話の方向性も予測するのが難しいとは思うのですが、
酒井式Simple Englishの口コミや評判を見る限り、様々なクエスチョンに反応する訓練、相手の疑問や質問に回答する瞬発力をアップする練習を重ねる事で、英会話も流暢に続けられる様になるはずです。